如何做美味的海鲜粥

1、先取适量的大米淘洗干净后浸泡半小时，让米粒充分膨胀，缩短烹饪时间。

2、将虾米洗干净。再用温水泡发。

3、鱿鱼片切花纹，姜、葱、香菜、冬菜准备好。

4、先把水煮开，再把米放入锅内，煮开沸腾时用勺子顺同一个方向搅拌会让米粒膨松粘稠。

5、保持沸腾状态煮10分钟左右加冬菜，再加虾米略煮一会。

6、然后再放入姜片，放入蛤蜊微煮一会再放入鱿鱼，煮至蛤蜊张口。

7、出锅前加盐、胡椒粉和香菜、葱花。