鸭血酸菜粉丝汤怎么做

1、粉丝放入开水中，泡软。

2、鸭血切成长条，酸菜和韭菜清洗干净，切断。

3、鸭血、开水和食盐倒入锅内，焯熟。

4、捞出，放入冷水中，浸泡10分钟。

5、锅内倒入食用油，加热，倒入酸菜，炒熟。

6、倒入清水，大火，煮沸。

7、放入鸭血、鸡精、胡椒粉和香醋，煮熟。

8、放入粉丝、韭菜和香油，煮熟。

9、盛出，放凉。