鸡腿焖饭的做法

1、先把鸡腿洗干净，剁成鸡块

2、锅内倒水，水开后，放入鸡块，沥干血水后，鸡肉发黄后，捞出

3、腌制鸡块，切上姜丝，倒入料酒和酱油，腌制半个小时

4、锅内倒油，油热后，倒入腌制好的鸡块，翻炒均匀，放入两块冰糖，冰糖融化后，倒入酱油上色，再加入适量盐，翻炒均匀出锅，备用

5、淘米，加入水（还是按以前煮米饭的比例加水），倒入翻炒后的鸡块，搅拌均匀

6、打开高压锅开关，选择煮米饭，耐心等待15分钟

7、打开气阀，揭开锅盖，盛碗，开吃