1、 常州烤鸭：常州烤鸭是常州地区非常受欢迎的传统美食之一。它采用优质的鸭子，经过特殊的腌制和烤制工艺，外皮酥脆，内部肉质鲜嫩，口感极佳。
2、 糖醋排骨：常州的糖醋排骨以其独特的口味而闻名。它选用嫩猪排经过糖醋的烹制，口感酸甜适中，肉质鲜嫩多汁。
3、 无荣能帐絮锡酱排骨：尽管名字中带有无锡，但无锡酱排骨在常州也非常受欢迎。它是用猪排经过特殊的腌制和烹制，外酥里嫩，入口有香味和咸甜的口感。
4、 狮子头：狮子头是江苏传统菜肴之一，也是常州的特色美食。它由猪肉制成的大型肉丸，搭配鲜美的汤汁，口感细腻，肉质鲜嫩。
5、 干炸丸子：干炸丸子是常州地区的特色小吃，由鲜肉丸子油炸而成，外酥里嫩，口感香脆，非常美味。
6、 剁鱼米粉：常州的剁鱼米粉也很有特色。它以细米粉为主食，搭配鱼肉碎、蔬菜和各种调味料，汤汁鲜美，口感丰富。
