土豆腐竹焖猪肉的家常做法

1、猪肉切成薄片，放到碟中，用适量的盐、姜蓉、、生抽、料酒腌制几分钟。

2、土豆去皮，然后切成棱角块，腐竹切成一段段，放到水中泡发。

3、开火下油，放蒜米进去爆香，然后下腌制好的肉片进去，大火爆炒至焦黄色。

4、然后放泡发好的腐竹进去，混合肉片翻炒入味。

5、再下土豆进去，加少量的盐翻炒一下，然后洒40毫升左右的水进去。

6、盖上盖子用中火焖6分钟左右，焖至水分差不多干完。

7、然后打开盖子转大火爆炒一下就可以出锅了。