老鸡如何炖牛血？

1、将牛血洗净切做块，干辣椒、蒜米处理好待用，老鸡洗净砍做块放压力锅中加水、盐、生姜、料酒、红枣压炖十五分钟。

2、铁锅中加水烧开倒入牛血入内焯水。

3、洗净铁锅热油然后放入焯过水的牛血加入干辣椒段翻炒。

4、牛血炒够时间，再从放凉的压力锅中舀出鸡肉汤加盐煮炖。

5、鸡肉与牛血炖煮好拍入蒜米拌两拌就OK。