如何做正宗的川味牛肉粽子

1.把粽叶折过来，光滑的叶面部分在里面）。然后转一圈，叶尖在里面。第一次加料（这一次少加点糯米，用于垫底）用筷子让它更紧密。

2.第二次加上糯米、牛肉后按实（用点劲）

3.再盖上一层糯米后，把两边的粽叶往中间轻压。

4.把粽叶的叶尖折过来，用左手捏紧。

5.在预先准备好的绳子上捆紧。（绳子的一头固定住，这样捆的时候好用劲，包好的粽子也是一串一串的）接口一定要扎紧。

6.包好的粽子（一串一串的哦，挺好看的）在锅内煮一个半小时就可以了.