番茄牛腩煲应该怎么做

1、冷水下牛腩进行焯水，去除血沫，焯好水的牛腩用热水洗净浮沫，沥去水分备用

2、番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮。番茄一半切小丁一半切大块

3、锅中放油烧热，下小块番茄丁炒出沙，挤一点番茄酱

4、下洋葱块和蒜瓣炒香，放入牛腩快速翻炒上色，加一勺生抽

5、乘出倒入电饭煲，放两片香叶，加半碗开水一瓶啤酒，炖一个钟

6、焖好肉之后加土豆胡萝卜，撒一点黑胡椒和盐再焖十五分钟。

7、最后加入大块的番茄再焖五分钟，超浓郁的番茄牛腩煲就做好啦