烤年糕怎么做

 时间:2024-10-16 18:01:57

1、加入牛奶、白砂糖和炼奶搅拌均匀后再加入蛋和油拌匀。

烤年糕怎么做

3、由于不同的糯米粉的吸水能力不同,大家可以适当调整奶量,拌好后面糊呈这样的状态即可。

烤年糕怎么做

5、倒入剩下的一半面糊(分两次倒入面糊,主要是为了防止比重较轻的干果浮到面上,容易烤焦。这不,看我倒剩下的面糊时,特意在面上聚刁擞蛔放了几颗枸杞,己经焦掉了。),继续烤18分钟至熟透(由于我的烤箱温度偏高很多,调的温度比较低,烤的时间比较短,大家可以根据各自烤箱的脾气和糕体的厚度调整温度和时间,如果烤盘比较小,糕体比较厚,可以翻面过来烤一会,一定要烤透哦)。

烤年糕怎么做

7、烤好取出一会儿后大泡泡会消失,呈这样的状态。由于我的烤箱温度偏高很多,调的温度比较低,烤的时间比较短,大家可以根据各自烤箱的脾气和糕体的厚度调整温度和时间,一定要烤透哦。

烤年糕怎么做

9、这是正面,成品厚度如图约2厘米,我觉得刚好合适,太厚不好烤透。

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