如何制作奶油奶酪蛋糕

1、蛋清蛋黄分离好，蛋清送冰箱冷藏

2、牛奶，奶油奶酪，黄油混合后隔水融化，搅拌至顺滑无颗粒。

3、玉米淀粉过筛加入奶酪糊，搅拌至顺滑

4、搅拌奶酪面糊温度降下来，加入蛋黄，

5、蛋白打发至有大弯钩就可以了，烤箱可以150°预热一下啦。

6、蛋糕糊翻拌好了，倒入模具。轻轻振两下

7、倒出后蛋糕不会回缩就对啦