1、黑芝麻洗净沥干水分，开小火将黑芝麻炒熟，核桃用剪刀剪成小块。
2、将低粉、黑胡椒粉、肉桂粉搅拌均匀，过筛备用。
3、黄油加入细砂糖用打蛋器打到微发白。
4、分两到三次加入蛋液，每次跟黄油混合均匀在加入下次。
5、加入盐打匀
6、倒入核桃和黑芝麻打搅均匀
7、倒入过筛好的低筋面粉
8、用刮刀拌至无干粉
9、用保鲜膜将面团包好放入模具里整形，整好后放入冰箱冷冻一小时。
10、冷冻好的曲奇从冰箱里拿出切成0.5厘米的小片。
11、烤箱预热150度，将曲奇放入烤箱中层，烤15—20分钟左右，我喜欢低温烘烤曲奇。
12、成品。
