怎么做松软可口的宝宝蔬菜饼

1、将生菜洗净切细（也可用其它蔬菜）

2、将鸡蛋破壳，放入一较大的容器内打散搅匀。

3、在装有鸡蛋液的容器里加入三汤勺面粉，与蛋液搅拌混合均匀后加入切好的蔬菜。可视情况加入适量的盐。

4、一边往容器内添加适量清水，一边不停搅拌使蛋液，面粉及蔬菜混合均匀，稀稠适度。

5、热锅冷油（油不要放太多，能使面饼不粘锅即可），油温上来后调小火，加入一汤勺面粉液。待面粉液基本凝固后翻面。

6、待面饼两面均成金黄色后起锅盛入容器内，松软可口的蔬菜饼就烙好了。