家常菜尖椒炖干豆腐

1、尖椒洗净切片。

2、干豆腐切条备用。

3、葱切碎。

4、姜、蒜切碎。（蒜碎分两份做“头尾蒜”）

5、葱、姜、蒜、十三香、酱油爆香。

6、加水、干豆腐、盐焖炖8分钟。

7、收汁倒入尖椒翻炒1分钟。（汁不要完全收干）

8、加入鸡精和蒜碎，倒入水淀粉出锅。