红烧大黄鱼在家可以这么做！让你吃了还想吃！

1、把大黄鱼处理干净，放入清水中先焯一下。

2、开火，锅里放入30g油，盐和蒜头。

3、等锅里油热了，加入大黄鱼正面煎一下，约1分钟左右就好。

4、反面翻过来煎一下，约1分钟左右，记得用小火，然后把油弄掉不要。

5、加入黄酒15g。

6、加入5g酱油和3g米醋，盖上锅盖煮一会儿。

7、最后加入味精，呈起即可。