如何做肉丝炒包心菜

1、准备好食材。里脊肉，胡萝卜刮皮洗净，小半个包心菜。

2、胡萝卜切细长丝，包心菜切丝。

3、里脊切细丝，放少许淀粉和料酒抓捏上浆。温锅凉油，肉丝入锅，用铲子迅速划散，根根独立，大部分表面变色即可倒入酱油。 胡萝卜入锅，翻炒1-2分钟变软。

4、包心菜入锅翻炒几下，撒少许盐，大火翻炒均匀即出锅。

5、美味就完成了。