自制凉皮的做法

1、面粉和成光滑的面团醒半个小时

3、把所有洗面水倒在一个大盆里，沉淀一宿，第二天水跟面糊分离，慢慢的把上面的清水倒掉（切记不要倒太干净，留一点水，否则面糊太稠做出的凉皮又厚又硬）

5、面筋上锅蒸熟切小块，大蒜到成蒜泥加点盐 凉白开变成大蒜水，炸花椒油 辣椒油（辣椒面里放点盐 白芝麻）芝麻酱用凉水调稀，豆芽抄水 黄瓜切丝 香菜切小段 海鲜酱油

7、怎么样？看着不错吧！