麻辣韭菜毛肚的制作方法

1、第1步，把准备好的毛肚切丝，锅中加入清水，料酒，水开后倒入毛肚，煮5~10秒捞出清洗干净，锅中倒油，倒入蒜片，青红椒粒炒香。

2、第2步，倒入毛肚，加入鸡精，味精，食用盐，酱油，料酒一起翻炒，调料化开，倒入韭菜，翻炒几下即可。