喜欢喝葡萄酒，关注葡萄酒酒标会发现标注有二氧化硫。很奇怪二氧化硫有害物质，怎么能堂而皇之地出现在高贵的葡萄酒。一定要高清楚为什么葡萄酒都标含有二氧化硫。
为什么葡萄酒都标含有二氧化硫，这样说来我们是把二氧化硫直接喝到肚子里面了，可是人们饮用葡萄酒之后并没有出现任何的不适，这是为什么呢？想要理解二氧化硫如何存在，先得从葡萄酒的酿造说来。
葡萄酒是由葡萄汁经过发酵酿制而来，这个过程看似简单，但是其中包含的风险又有谁知道呢？任何一个小环节的失误都有可能导致满盘皆输。酿制葡萄酒最大的风险就是细菌的存在会腐蚀葡萄酒，人们急切的想要一种保鲜剂、防腐剂、抗氧化剂，这个时候人们惊喜的发现二氧化硫可以一次搞定。
葡萄酒的酿造过程注定必须使用二氧化硫。其实将二氧化硫用于葡萄酒中至少有几百年的历史，生产工艺发展到今天，也没有找到更好的替代方案。所以不管人们对于二氧化硫有多大的疑虑，葡萄酒行业还依然广泛使用着它。不过可以放心的是只要把握住二氧化硫的使用量，葡萄酒是健康的不具有毒性。
