拔丝红薯的做法

1、将红薯洗净去皮切片

2、将红薯片放入油锅里两面煎炸

3、两面煎炸至金黄色捞出

4、锅里留少许油，放入适量白糖，等待白糖全部溶化后变为有气泡的焦糖色

5、把炸好的红薯片放入糖浆中，两面都裹上糖浆后可以盛出装盘