虎皮凤爪简单做法好吃

1、凤爪处理干净，剪去指甲；锅中烧水煮开捞出沥干水份

2、下油锅炸至金黄色捞出，炸的时候最好盖上锅盖，爆油厉害避免烫伤。

3、炸好的凤爪冷水浸泡耖邸苍焚半小时至一小时，泡水的时间不能少于半小时，否则凤爪皮泡胀不起来，形成不了虎皮；如果能泡时间长点会更好，就能做出漂亮的虎皮哦；细节可以多琢磨。

4、泡好的状态，看起来很有弹性☺️

5、各种香料锅里炒出香味（调料可以根据自己喜好选择）

6、凤爪上色后加水，中火焖煮15分钟收汁即可食用