教你做广式腊味煲仔饭

1、西蓝花、紫甘蓝用开水焯熟捞出，腊肠下锅煮熟切片备用

2、大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时

3、开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭，烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟

4、将调好的料汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油和适量水浇在饭上，再将腊肠、西蓝花、蜾圃秒干紫甘蓝摆在米饭上，然后打上鸡蛋，盖盖，依然小火继续焖煮5到10分钟关火，吃的时候拌匀即可

5、这样就完成啦

6、广式腊味煲仔饭成品