牛肉炒西芹的做法

1、牛肉洗净沥干水切薄片，放入碗中，调入酱油，孜然粉，玉米淀粉和一勺食用油，用手抓匀备用。

2、西芹去筋洗净切片，生姜切丝，蒜头切碎。

3、锅中加入油大火烧热，放入姜丝和蒜末煸出香味。

4、倒入牛肉翻炒。

5、炒至颜色变白，下入西芹翻炒。

6、炒至西芹微软，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

7、出锅装盘，上桌享用吧。

8、美味可口，非常下饭。