开胃胡萝卜莲藕猪肉丸子

1、将猪肉洗干净，剁成肉馅，胡罗卜先擦丝再切碎，莲藕先擦丝再切碎，放入盆中

2、打入两颗鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油

3、加入适量的面粉，搅拌均匀

4、锅中加入适量的水，篦子，笼布，盖上盖，用手将调好的陷揉成乒乓球大小的球星

5、水开后放入锅中大火蒸大约20分钟左右出锅

6、西红柿去皮切成小块

7、锅中放油，葱，西红柿块翻炒加水，盐，蚝油，烧成浓汁

8、将汤汁倒入盛放丸子的盘子中，香喷喷的开胃丸子就做好了