好吃又好看的咸蛋丝瓜

1、提前准备好所需要的食材：丝瓜切薄片，咸蛋把蛋白跟蛋黄分开，蒜切末，辣椒切薄片。

2、咸蛋黄2颗，加入1大匙油，搅拌混合均匀，放着备用。

3、咸蛋白切末。

4、热锅，放油，放入拌匀的咸蛋黄

5、用筷子搅拌，炒到泡泡占满锅面

6、放入丝瓜，清水

7、盖上锅盖，闷煮5分钟

8、开盖后，丝瓜已经完全熟透

9、放入蒜末，辣椒，咸蛋白，胡椒粉，糖，拌炒一下，就可起锅啦。