广东老火汤11～冬瓜薏米汤

1、冬瓜洗净，去瓤，切大块。

2、薏米洗净。

3、红枣去核。

4、陈皮。

5、锅里加足量水，放入薏米、冬瓜、陈皮、红枣，大火煮开。

6、同时把猪展肉或猪骨焯水。

7、焯过水的猪肉放入汤锅中。大火煲开，转小火煲1.5-2小时，加盐调味即可。

8、不可一日无汤。