家常菜黄瓜炒猪肝

1、准备好所有的材料猪肝切薄片后用清水浸泡半小时

2、黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎

3、猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时

4、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香

5、加入猪肝炒至变色变白

6、加入黄瓜，翻炒片刻加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火

7、成品