红烧肉的简易做法！

1、猪肉洗干净切成方块

2、放入锅里加水焯一下，然后盛出备用。

3、热锅凉油，放入冰糖、八角、姜片，开小火炒出糖色。

4、倒入猪肉块，不断的翻炒，直到略微出油。

5、加入酱油和料酒，加入适量清水，加盖大火烧。

6、水烧开后转小火，直到汁水收干，肉块已经完全变色入味就可以关火。

7、装盘啦。