麻辣干锅虾的做法

1、虾洗干净挑出虾线备用

2、芹菜洗干净切成均匀的段状

3、锅内放油烧热放入两片生姜去腥，将虾放入锅内煎

4、煎至两面金黄盛出备用

5、锅内放油烧热放入蒜末和小米辣

6、将切好的土豆片放入锅内煎到两面金黄

7、将虾也放入锅内加入适量麻辣味辣酱

8、翻炒均匀加适量生抽少许盐、白糖调味

9、最后放入芹菜一同翻炒

10、炒至断生即可出锅

11、装盘撒上熟的白芝麻和香菜点缀

12、拍上成品图，一道美味又下饭的麻辣干锅虾就完成了。