窝笋炒肉片的简单做法

1、先将猪肉洗净，切片，放点料酒和少许豆粉，拌匀，腌几分钟；窝笋剥皮切片；为了颜色好看些，再切几个红红的小米辣。

2、锅里放油，等油热后，加入姜蒜片，爆香，倒入瘦猪肉片，铲均匀。

3、再加入一勺豆瓣酱，上色又提味，我用的是郫县豆瓣酱，不会很辣，味道正好，翻炒均匀。