清明粿的做法

1、将雪菜 豆腐干 腊肉 香肠 春笋 切成丁状装盘，倒入油依次放入切好的辅料煸炒，劐聂赞陶根据口味喜好，适量加入料酒 盐 辣椒 蚝油 生抽 糖。

3、水烧开把艾叶倒入锅里，再放3克碱粉（碱粉可以让艾叶保色，不泛黄，其次煮的更烂）

5、榨汁机加少量水打成汁

7、揉成面团装盘备用

9、如图将面团放在掌心揉圆，用力按压成圆状

11、面团两边折叠捏紧，然后如图折出花边