姜醋猪脚 的做法

1、健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

2、食材用料

姜 500克

黑米醋 300克

白醋 100克

盐 1匙

甜醋 2000克

猪脚 2只

3、姜先清洗干净表面泥沙.去皮切片.猪脚去毛砍件.

4、锅里下适量水加入白醋和盐煮沸，下猪脚煮5分钟.

5、捞起马上冲冷水冲走浮沫和浮油.陶瓦锅下猪脚和姜片.

6、下黑米醋.下甜醋.水沸后调慢火，煲了1小时加入煮熟已剥壳的鸡蛋.再煲1.5小时。