红烧鸭腿（肉质鲜嫩）

1、鸭腿切块备用

2、准备炒料

3、锅中不放油烧热，放入鸭腿，炒出油水，鸭肉很肥，会出很多油，为了健康我会把油倒掉

4、鸭肉表面炒成金黄色后放入步骤2的调料，炒香

5、倒入红烧酱油，炒至上色出香味

6、倒入水，没过鸭肉，开锅后转小火炖20分钟

7、20分钟后放盐，搅拌均匀后继续炖10－15分钟，至肉烂，汤汁浓稠

8、汤收差不多了 就出锅