食补佳品炸菜角，韭菜鸡蛋馅的

1、韭菜洗干净，控水

2、3个鸡蛋，炒一下，尽可能碎

3、一小把粉丝，热水下锅，煮熟

4、韭菜、粉丝、大葱切得尽可能小，火腿肠是舍友友情赞助的然后加入盐，胡椒粉，五香粉，香油，顺着一个方向搅拌，香味瞬间就出来啦量的话我建议少量多次添加，加完后尝一下，淡了再加

5、面用开水烫面，顺着一个方向搅拌，硬硬的，能成型，上面这样就可以了

6、开始包啦，取鸡蛋大小的面团，揉成圆形，轻压后擀开，包成饺子形状就可以了可以在手上和案板上抹点油就不沾啦

7、成啦馅多了又加点儿面炸称丸子了