牛肉肠焗土豆泥怎么做

1、洗净的土豆，对切两半，冷水入锅，开始煮。

2、煮约15分钟，用筷子能轻松穿透时捞起，剥带外皮压成泥。

3、纯肉肠，香葱全部切碎末。

4、土豆泥中加入精盐，黑胡椒酱拌均匀。

5、放入纯肉肠，香葱末，再次拌匀。

6、撒上一层厚厚的芝士。送进提前预热好的烤箱，上下火中层180度，烤约15分钟，芝椒焦黄色时取出即可。