腐乳花生卤猪蹄

1、生的红皮花生提前浸泡两小时左右

2、姜片蒜末准备好，家里仅剩一个红辣椒，我也放里面了

3、腐乳和腐乳汁加蒜末混合均匀，再加入生抽，老抽，盐，米酒，混合好备用

4、猪蹄洗净入冷水锅，大火烧开

5、焯水去浮沫，捞出

6、电饭锅中放入花生油，姜片和红辣椒放入，再放猪蹄，八角，冰糖也放好，倒入提前调好的汁

7、加入花生，加两碗清水，水量与猪蹄持平即可

8、盖好盖子，炖50-70分钟，想很软烂就炖70分钟

9、时间到，开锅盛出，开吃！

10、香！