羊肉焖饭做法

1、羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱切末；大米淘洗干净后用清水浸泡1小时。

2、锅烧热后倒入油，放入羊肉块煎至表面微黄。

3、放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒。

4、烹入白葡萄酒；倒入大米炒匀

5、加盐和胡椒粉调味

6、倒入与大米1:1.2比例的清水，中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟

7、倒入青豆闷5分钟，关火再闷10分钟即可