简易凉拌黄瓜

1、新鲜黄瓜一至两条，泡水20分钟以上，捞出备用。

2、大蒜头去皮、捣碎备用；用食用油（可直接食用的调和油）腌制备用。

3、黄瓜去皮（也可以不去皮），切片、切丁或不规则形状。