蒜香闷豆腐做法

1、豆腐辣椒洗干净备用

2、锅里放油，小火

3、豆腐切块小心下锅

4、豆腐下锅后，开大火，再煎至豆腐四面酥黄，并加入辣椒末，蒜末提味。

5、再加适量料酒 酱油及清水微焖一下

6、焖至豆腐吸味后，再加适量葱花提鲜即可

7、完成