紫薯芝士酥怎么做

水开紫薯上锅蒸12分钟，再捣烂。放入适量的炼乳，加入纯牛奶，均匀搅拌。手抓饼上摊上一层紫薯泥，摊上一层咸蛋黄。撒上一层芝士碎，盖上一个蛋饼。用叉子将边缘压紧，在上面扎几个小孔，刷上蛋液。撒上芝麻，放入烤箱，200度烤15分钟。