炸藕丸的家常做法

1、主要食材：猪肉馅、小葱、老姜、

2、小葱切葱花，姜切细细的末

3、莲藕刨去外皮清洗干净，擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。

4、擦好的莲藕泥挤去水分（不要挤得太干）

5、挤干的莲藕放入容器内，加入肉馅、葱姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、打入一个鸡蛋。

6、加入所有调料后抓匀，觉得粘度不够，加了一勺面粉。

7、抓匀静置10分钟。

8、静置好的莲藕泥用手团成小圆子。

9、油温五成热放入团好的藕圆子炸制

10、炸制金黄即可捞出

11、出锅啦，控控油开吃吧!