羊肉炖汤的做法

1、 在菜市场买回羊肉。

2、 把羊肉洗净，最好多洗几次，才能干净，提示羊肉不是很洗。

3、 把洗好了的羊肉切成块，待用。

4、 把生姜用刀拍碎，待用。

5、 在高压锅里加适量的水，放入生姜，干红椒，倒入羊肉块，放盐，盖好盖开大火炖。

6、 炖至锅上气，再把大火调成小火慢温15分钟左右，关火。

7、 待高压锅凉后，开盖，羊肉熟了，就可食用了。

8、 这样羊肉炖汤就好了。