如何做牛奶炖鸡蛋

1、鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。

2、倒入牛奶，搅拌均匀。

3、用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。

4、盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。

5、取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。