芥末的最佳调法

1、水调好后放蒸笼芥末用水调匀放到火炉去烤，盛放到笼屈内稍蒸一下，辣味即可出来。

3、二次浇开水静置芥末用开水冲好，稍凉，上面再浇些开水，以没过芥末为度，放在炉台旁，盖上盖，约瀵鸦铙邮6-8个小时，再把浮面的开水倒掉。