做西红柿炒蛋非常好吃的秘诀

1、首先把西红柿洗干净切块

葱花洗净切好

料酒水油盐准备好

2、关键步骤：鸡蛋打散，里面加入一点点料酒、一点盐、一点水；同一个方向打蛋，把鸡蛋快速打出泡沫来

3、热锅热油，把蛋打入，稍微成型后快速盛出

再次倒油，爆葱花，有香味之后倒入西红柿翻炒；西红柿流出汤汁之后放入之前的鸡蛋

4、出锅之前放一点盐，少一点，因为之前放过了

翻炒，起锅，装盘，撒点葱花~~