水煮虾的做法

1、将鲜活的大虾用清水冲洗干净，沥干水备用

2、葱切小段，蒜米切碎，装小碗，撒几粒盐用筷子拌匀，倒上适量的酱油、生抽做成蘸料（喜欢吃辣的话可以切两个红辣椒一起做）

3、锅内放适量水，烧滚，将切好的姜放入锅里，把大虾倒进开水里绰一下，虾变红即可

4、将绰好的虾装盘，剥皮，蘸点蘸料就可以吃了。