鳕鱼的做法大全

1、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分，少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。

2、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞，调味汁：小碗里倒入4勺生抽。

3、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁

4、再挖一勺鸡油，放在鱼块上

5、盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟，点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。