雷笋炒蒜苔

1、雷笋清洗后切开，放入沸水煮5分钟，捞出沥水。

2、蒜苔择好后洗净，切成段备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入雷笋煸炒3分钟左右，放入蒜苔翻炒至断生。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。