1、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，再加入细砂糖，搅拌至融合
【蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出。】
2、 2.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀，将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；【如果想要其他风味，可以加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁。】
3、 3.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可，烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
