下饭菜 肉末茄子

1、肉末加入1勺料酒，少许生姜粉腌制10分钟

3、加入适量淀粉

5、放入油锅炸软，茄子略微变金黄色

7、蒜瓣切碎，小火热油，然后放入切好的蒜瓣和辣椒干小火炸香

9、转大火，倒入一勺豆瓣酱

11、炒熟后，沿着锅边倒入一碗水淀粉

13、倒入炸好的茄子