如何煮羊骨头汤

1、羊排骨洗净，剁成块，下沸水锅中过水，捞出冲洗干净，待用。

2、胡萝卜、白萝卜分别洗净，切块；葱头切块待用。

3、我置火上，放入羊排，加适量清水，大火烧沸，撇去浮沫，加姜片、料酒，转小火煮30分钟，加入胡萝卜块、白萝卜块、葱头再煮90分钟，出锅前加盐调味即可。

1、胡萝卜、白萝卜要切成相同大小的块，以利于菜品美观。